Notre fromagerie

Depuis plus de 100 ans, nous élaborons des fromages à pâtes molle selon un savoir-faire traditionnel.

Une histoire de famille et
de transmission depuis 1912

Notre fromagerie est implantée au cœur du bocage mayennais à Martigné sur Mayenne depuis 1912. Plusieurs familles s'y sont succédées pour fabriquer le fameux Camembert Bons Mayennais.

 

Aujourd'hui, notre fromagerie est toujours une entreprise familiale et indépendante. Elle est dirigée par Catherine, qui représente la 3ème génération de la famille Drezen aux commandes de l'entreprise.

Histoire fromagerie
tradition vaubernier fromagerie
Histoire fromagerie

Les secrets du bon lait

Si nos fromages sont aussi plébiscités, c'est aussi grâce à la qualité de notre lait, cette matière première d'excellence, que nous collectons chaque jour, auprès de nos 210 éleveurs mayennais.

Vaches Mayenne

Notre métier...
en faire tout un fromage !

Fort du savoir-faire de nos fromagers et doté d’un outil de production moderne, nous avons su perpétuer une recette de fabrication traditionnelle en alliant authenticité et modernité.

 

Chaque jour, plus de 100 000 fromages sont fabriqués par nos fromagers. La retourne manuelle, effectuée au cours de l'affinage, a été conservée pour vous garantir la qualité de nos produits.

Zoom camembert